الكثير منا يعاني من الحساسية الغذائية. ومع ذلك، في بعض الأحيان نخطئ في تحليل بعض الإشارات والأعراض، معتبرينها من الحساسية الغذائية، بينما في الواقع ليست كذلك. هنا سنتعرض لهذه الأعراض التي نخطئ فيها غالبًا.
ما هي الحساسية الغذائية الكاذبة؟
نظام المقاومة والمناعة في الجسم ليس قادرًا على كسر المواد الغذائية التي تم استهلاكها. لذلك، يحاول التخلص من هذه المشكلة عن طريق أعراض الحساسية. ترتبط هذه الأسباب بالأجسام المضادة الموجودة في الأطعمة، بحيث لا يتعرف الجهاز المناعي على هذه الأجسام المضادة، ولهذا السبب يحاول النظام المناعي الدفاع عن الجسم.
الرد الأول هو نظام مقاومة عن طريق تفريغ مواد محددة لمحاولة كسر الغذاء وطرد الأجسام المضادة من النظام. نتيجة لذلك، يحدث التورم عادةً، والعطس، والسعال، والبرد، والإسهال أو الإمساك، وصدمة الحساسية في المرضى الذين لديهم حالات خطيرة من الحساسية الغذائية. بالإضافة إلى ذلك، دعونا نرى الأعراض التي افترضنا أنها نتيجة للحساسية الغذائية، أول واحد هو الصداع.
الصداع والحساسية الغذائية
إذا حدث الصداع بعد تناول بعض المواد الغذائية، فهذا لا يعني أن لديك حساسية لذلك الطعام، بل يعني فقط أنك حساس له. في الواقع، قد يكون الصداع ناتجًا عن أسباب أخرى تمامًا، مثل الجفاف أو الإجهاد.
ردود الفعل المتأخرة
إذا كنت تعاني من بعض ردود الفعل بعد ساعة أو نحو ذلك من تناول طعام معين، فإنه ليس بسبب الحساسية الغذائية. لذلك، إذا كانت لديك حساسية من بعض الأطعمة، فسوف يظهر رد فعل الحساسية والأعراض على الفور.
تناول الطعام بشكل متكرر
إذا كنت تتناول نفس النوع من الطعام في كل مرة ولم تحدث لك الحساسية الغذائية، وحدث معك هذا مرة واحدة، فهذا يعني أنك لا تعاني من حساسية لذلك الطعام. وذلك لأن إذا كنت تعاني من حساسية لمادة غذائية معينة، فسوف تحصل على رد فعل تحسسي في كل مرة تستهلك فيها هذا الطعام.
الكميات الصغيرة
إذا كانت لديك حساسية غذائية من أي مادة غذائية، فحين تستهلك حتى لو قليلاً منها يسبب لك حساسية الطعام. ومع ذلك، في حال ما إذا كنت حساسًا فقط لذلك، فقد لا يحدث أي رد فعل على استهلاك كميات صغيرة من نفس الطعام.
7 حقائق وراء الرغبة الشديدة في تناول الملح قد تساعدك في فهم شهيتك بشكل أفضل.
الدفاع المدني: 3 أسباب وراء الالتماس الكهربائي المسبب للحرائق معلومات مهمة حول السلامة في المنزل.
