يُحذر استشاري التغذية العلاجية الدكتور خالد علي المدني من السلوك الغذائي الخاطئ في رمضان، والذي قد يؤدي إلى زيادة الوزن خلال الشهر المبارك. لذلك، من الضروري الانتباه إلى العادات الغذائية لتجنب المشاكل الصحية والاستفادة القصوى من هذا الشهر الفضيل.
تأثير السلوك الغذائي الخاطئ في رمضان
أشار الدكتور المدني إلى أن مقولة الرسول صلى الله عليه وسلم (صوموا تصحوا) تحمل حكمة صحية عميقة. في الواقع، أظهرت الدراسات العلمية أن الاعتدال في تناول الطعام واختيار الأطعمة الصحية خلال رمضان يساهم في خفض مستويات الكوليسترول والدهون والسكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، يساعد على إراحة الجهاز الهضمي وتحسين العديد من الجوانب الصحية الأخرى.
ومع ذلك، فإن ملء البطون والإفراط في تناول الحلويات والأكلات الدسمة قد يؤدي إلى اضطرابات هضمية. علاوة على ذلك، غالبًا ما ترجع زيادة الوزن إلى قلة الحركة خلال النهار، مما يقلل من حاجة الجسم للسعرات الحرارية، خاصة مع وجود أطعمة غنية بالسعرات الحرارية مثل الكنافة والقطايف والسمبوسك.
أهمية الوجبات في رمضان
أكد الدكتور المدني على ضرورة وجود ثلاث وجبات رئيسية في رمضان، تعادل الوجبات الثلاث التي يتم تناولها قبل الشهر. من ناحية أخرى، يجب أن تكون هناك فترة زمنية مناسبة بين هذه الوجبات. عند الإفطار، يحتاج الجسم إلى تعويض السوائل ومصدر سريع للطاقة، مثل التمر واللبن أو عصير الفاكهة الطازج.
بعد صلاة المغرب، يجب إعطاء الوقت للعصارات المعدية والمعوية لتنشيط عملها. يمكن تناول وجبة متوازنة تتكون من سلطة الخضروات الطازجة والشوربة والخضروات المطهية مع بعض الأرز ومصدر بروتيني حيواني (لحم أو دجاج) بما يعادل ربع دجاجة أو مائة جرام لحم مطهي. ختاماً، يمكن تنويع الشوربة والعصيرات في الأيام التالية، مع تجنب طهي كميات كبيرة من الطعام، لما في ذلك من إهدار للموارد المادية والصحية والدينية.
وجبة السحور ووجبة بعد التراويح
كما أبان الدكتور المدني أنه بعد صلاة التراويح، أي حوالي الساعة العاشرة مساءً، يمكن تناول وجبة خفيفة مثل المهلبية بالحليب مع الفواكه الطازجة أو شرب كوب من اللبن مع التمر أو العصيرات الطازجة أو تناول بعض الحلويات الشعبية، ولكن دون الإكثار منها. ومن الجدير بالذكر أن الفواكه الطازجة تعد من الأطعمة الأنسب لتناولها في هذه الفترة.
فيما يخص وجبة السحور، ينصح الدكتور المدني بتناول اللبن الزبادي والبيض أو الفول المدمس مع الخبز الأسمر، وبعض أنواع الفواكه. رمضان شهر عظيم للتغيير الإيجابي في نمط الحياة.
يمكنك الاطلاع على المزيد من النصائح حول التغذية الصحية من خلال بوصلة التغيير الإيجابي.
