حفظ النعمة: أكثر من ٧٠ ألف وجبة

حفظ النعمة هو هدف نبيل تسعى إليه جمعية البر بالأحساء، حيث كشفت عن توفيرها لحوالي 70088 وجبة من فائض الطعام خلال العام الحالي، بما يعادل 210264 كيلوغرام. لذلك، يمثل هذا المشروع مبادرة مهمة للحد من الهدر الغذائي ومساعدة المحتاجين.

مشروع حفظ النعمة في الأحساء: تفاصيل وإنجازات

أوضح مدير العلاقات العامة والإعلام بجمعية البر بالأحساء، وليد بن خالد البوسيف، أن مركز دار الخير يشارك في برنامج كساء بركن لمشروع حفظ النعمة. علاوة على ذلك، يتم هذا بالتعاون مع جمعية البركة الخيرية بالدمام وبالشراكة المجتمعية مع جماعة الملك فيصل بالأحساء. في الواقع، يجمع المركز فائض الطعام من مصادره، ثم يقوم بنقله وحفظه وإعادة تأهيله بطرق صحية وآمنة.

بالإضافة إلى ذلك، يتم توزيع الوجبات في حافظات آمنة وصحية على 13212 أسرة مستفيدة من مراكز جمعية البر في محافظة الأحساء. ومن الجدير بالذكر أن هذا المشروع يساهم بشكل كبير في توفير الغذاء للأسر المحتاجة وتقليل الفاقد من الطعام.

فرز وإعادة تأهيل فائض الطعام

أشار مدير مركز دار الخير، أحمد بن سعيد الجمعان، إلى أن المركز يقوم بفرز فائض الطعام إلى صنفين رئيسيين. الأول، هو الصنف غير الصالح للاستخدام الآدمي، والذي يتم إعادة تدويره للاستفادة منه في الحظائر. أما الصنف الثاني، فهو الصالح للاستخدام الآدمي، والذي يمر بثلاث مراحل رئيسية.

• المرحلة الأولى: استلام فائض الطعام من مصادره الآمنة.
• المرحلة الثانية: إعادة تأهيله وتجهيزه وتغليفه.
• المرحلة الثالثة: نقله وتوزيعه على الفئات المستهدفة.

نتيجة لذلك، يضمن المركز سلامة وجودة الطعام المقدم للمستفيدين. ختاماً، يحرص المركز على توزيع الوجبات الساخنة خلال 180 دقيقة كأقصى حد من استلامها، بينما يتم توزيع الوجبات الباردة في حينها.

أهداف المشروع والإحصائيات

يهدف مشروع حفظ النعمة إلى الاستفادة من فائض الولائم وبقايا الطعام السليمة من أرز ولحوم وفاكهة ومشروبات غازية. بالإضافة إلى ذلك، يتم تجهيز هذه الأطعمة بطريقة تحفظ سلامة وكرامة الفقير، ثم توزيعها مباشرة على الأسر المحتاجة بواسطة فريق الخدمة المنزلية التابع لمركز دار الخير. في الواقع، يتعاقد المركز مع أكثر من سبعين صالة وقاعة أفراح.

علاوة على ذلك، بلغ عدد المتطوعين والعاملين في المشروع 53 متطوعًا وعاملاً على مدار العام، وعدد المناسبات التي غطاها المركز 431 مناسبة. بالصور ..\"نصيف\" يُعايد منسوبي الهيئة الملكية بينبع.

التوعية بالحد من التبذير

تقوم جمعية البر بالأحساء بتكثيف رسائل التوعية حول الحد من التبذير في استهلاك الأطعمة، خاصة في شهر رمضان المبارك. لذلك، يتم ذلك من خلال رسائل الجوال وحسابات المركز والجمعية في مواقع التواصل الاجتماعي (تويتر وسناب شات وانستغرام). بالإضافة إلى ذلك، يتم نشر التقارير الميدانية والأخبار والتغطيات الصحفية والأحاديث الإذاعية مثل برنامج بر ونماء الذي يُذاع على إذاعة ام بي سي.

ومن الجدير بالذكر أن مركز دارالخير يُعد لحملة "احفظ نعمتك" قريبًا خلال شهر شوال. الهدر الغذائي مشكلة عالمية تتطلب تضافر الجهود.