تحذر وزارة الصحة من الإكثار في استخدام الملح في الطعام لما له من آثار سلبية على الصحة. لذلك، من الضروري معرفة أضرار الملح والبحث عن بدائل صحية للحفاظ على صحة القلب والكلى.
أضرار الإكثار في استخدام الملح
أوضحت وزارة الصحة أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يسبب الملح قصورًا في القلب ومشاكل صحية في الكلى. في الواقع، الكثير من الناس يتناولون الملح دون وعي بأضراره المحتملة.
مصادر الملح في الطعام
يتكون الملح كيميائيًا من عنصري الصوديوم والكلوريد. علاوة على ذلك، يوجد الملح في العديد من الأطعمة التي نستهلكها يوميًا، مثل الأطعمة المعلبة والمخللات والوجبات السريعة والأجبان. ومن الجدير بالذكر أن هذه الأطعمة غالبًا ما تحتوي على كميات كبيرة من الملح المخفية.
الكمية اليومية الموصى بها من الملح
تنصح وزارة الصحة بألا يتجاوز الاستهلاك اليومي للملح للشخص البالغ ملعقة شاي صغيرة، أي ما يعادل 5 جرامات من الملح أو 2 جرام من الصوديوم. نتيجة لذلك، يجب على الأفراد الانتباه إلى كمية الملح التي يضيفونها إلى طعامهم.
بدائل صحية للملح
استعرضت وزارة الصحة بدائل صحية يمكن استخدامها بدلًا من الملح. يمكن استخدام الليمون لإضافة نكهة للطعام. بالإضافة إلى ذلك، يمكن إضافة الأعشاب والتوابل مثل الثوم والبصل والهيل والكزبرة والزعتر والشبت والكمون والكركم لتحسين طعم الطعام دون الحاجة إلى الملح. ختاماً، التوازن في استخدام الملح هو مفتاح الحفاظ على صحة جيدة.
يمكنك مشاهدة المقطع التوعوي من وزارة الصحة عبر الرابط التالي: https://www.youtube.com/watch?v=XaOZh3VzSFA.
لمزيد من المعلومات حول الأحوال الجوية، يمكنك الاطلاع على الأرصاد: أمطار تبوك والجوف والحدود الشمالية.
يمكنك أيضاً معرفة المزيد عن عاصفة الحزم: رد على دعم إيران للحوثيين.
