تغطيات – متابعات:
وجه مجلس الصحة الخليجي، عدة نصائح للحفاظ على مطبخ سليم يضمن سلامة صحة الأسرة من الأمراض والحوادث.
وذكر المجلس- عبر توتر- أن المطبخ قد يؤثر على صحة العائلة، والإرشادات الست التالية تضمن سلامته:
– لا تضع الطعام المطبوخ أو الجاهز للأكل على نفس لوح التقطيع للطعام النيئ لمنع اختلاط الطعم وانتشار البكتيريا.
– خذ حذرك عند استخدام السكين، وجهها للأسفل عند الانتقال من مكان لآخر.
– لا تنس غسل اليدين بشكل مستمر عند تحضير الأكل.
– لا تغسل الدجاج لأن ذلك يسهم بانتشار البكتيريا في المطبخ.
– أغلق عيون الغاز والأفران بمجرد الانتهاء منها.
– لا تترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعتين.
