أمانة المدينة المنورة تغلق مطبخاً مخالفاً للاشتراطات الصحية، وذلك بعد اكتشاف العديد من المخالفات التي تهدد صحة المستهلكين. لذلك، تولي الأمانة اهتماماً بالغاً بسلامة الغذاء وصحة المواطنين والمقيمين.
إغلاق مطبخ في المدينة المنورة بسبب مخالفات صحية ونظامية
أعلنت أمانة المدينة المنورة عن إغلاق مطبخ في حي العوالي، نتيجة لوجود عدة ملاحظات صحية ونظامية خطيرة. في الواقع، تم الإغلاق من قبل الفرق الرقابية بالإدارة العامة لشؤون الأسواق بالتعاون مع بلدية قباء. بالإضافة إلى ذلك، يهدف هذا الإجراء إلى حماية صحة المستهلكين وضمان التزام المنشآت الغذائية بالمعايير الصحية.
تفاصيل المخالفات المرصودة
أوضح مدير إدارة مراقبة الأغذية بالأمانة، محمد إحسان عبده، أن المطبخ المخالف لم يتقيد بالاشتراطات الصحية والنظامية اللازمة. علاوة على ذلك، شملت المخالفات المرصودة ما يلي:
- فتح موقع إعاشة بدون ترخيص لتقديم الإعاشة للمعتمرين.
- وجود تكسير في أرضيات وجدران المحل.
- وجود أسلاك كهرباء وأفياش مكشوفة، مما يشكل خطراً على السلامة.
- وجود لحوم وأسماك مجهولة المصدر.
- تذويب الدجاج المجمد بالمياه وتقطيعه على الأرض، وهو ما يعد مخالفة صريحة.
- عدم وجود ستائر واقية على الأبواب.
- هروب أحد العاملين.
- تدني وسوء مستوى النظافة العامة للمحل ونظافة العاملين الشخصية.
إتلاف المواد الغذائية المخالفة
نتيجة لذلك، تم إتلاف ما مجموعه 144 كيلو جراماً من المواد الغذائية المخالفة. ومن الجدير بالذكر أن هذه المواد شملت اللحم المجمد، واللحم المفروم، والدجاج، والسمك، والفول، وورق العنب، والهيل، والقرفة، والزيتون مجهول المصدر. ختاماً، تؤكد الأمانة على استمرار الجولات الرقابية.
استمرار الجولات الرقابية وأهمية الإبلاغ
أفاد المسؤولون باستمرار الجولات الرقابية على فترتين صباحية ومسائية طوال أيام الأسبوع. لذلك، تهدف هذه الجولات إلى متابعة كافة المحلات التجارية والمطاعم. بالإضافة إلى ذلك، تهيب الأمانة بالمواطنين والمقيمين بالمشاركة في ملاحقة المطاعم والمطابخ المخالفة من خلال الإبلاغ عن أي مخالفات لعمليات الأمانة على الرقم “940”.
يمكنك الاطلاع على المزيد من أخبار الأمانة والتجارة من خلال هذا الرابط.
لمعرفة المزيد عن سلامة الغذاء، يمكنك زيارة صفحة سلامة الغذاء على ويكيبيديا.
