فوائد الثوم عديدة ومتنوعة، فهو من الخضراوات المفيدة للصحة بشكل عام. تفضل العديد من ربات البيوت إضافته إلى وجبات الطعام لما يتمتع به من مذاق محبب لدى جميع أفراد الأسرة، صغارًا وكبارًا. لذلك، يعتبر الثوم مكونًا أساسيًا في العديد من المطابخ حول العالم.
فوائد الثوم لصحة الجهاز الهضمي
الثوم مطهر فعال لجهاز الهضمي. يقول الدكتور أحمد طايع، استشاري الجهاز الهضمي والتغذية العلاجية والنحافة، إن الثوم يحتوي على مواد مفيدة تساعد في التخلص من البكتيريا الموجودة في الوجبات السريعة والأطعمة بشكل عام. نتيجة لذلك، يعتبر الثوم مطهرًا للمعدة ومفيدًا للجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الثوم على تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ.
الثوم كمضاد للبكتيريا
يحتوي الثوم على مركبات مثل الأليسين، والتي تعتبر مضادًا حيويًا طبيعيًا. علاوة على ذلك، يمكن أن يساعد الثوم في مكافحة مجموعة متنوعة من البكتيريا الضارة التي قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي. ومن الجدير بالذكر أن تناول الثوم الطازج يوفر أقصى فائدة.
فوائد الثوم لصحة القلب
يؤكد استشاري الجهاز الهضمي والتغذية العلاجية أن تناول الثوم مفيد لصحة القلب. عقب امتصاصه بالجهاز الهضمي، ينتج إنزيمات مفيدة لمرضى القلب وتصلب الشرايين، مما يساعد على تقوية عضلة القلب. في الواقع، يمكن أن يساهم الثوم في تحسين الدورة الدموية وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
الثوم والوقاية من الجلطات
يحافظ تناول الثوم على سيولة الدم ويساعد في تجنب الجلطات في الأوردة والشرايين. لذلك، يُنصح بتضمين الثوم في النظام الغذائي للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالجلطات. ختاماً، يمكن أن يكون الثوم إضافة قيمة لنمط حياة صحي للقلب.
ينصح د. طايع بتناول الثوم على الريق دون طهيه، وإن كان ذلك متوقفًا على الحالة الصحية للشخص أو إضافته إلى الأطعمة. تعرف على المزيد من الفوائد الغذائية. يمكنك أيضاً الاطلاع على فوائد شرب ماء الأناناس. نصائح للحجاج للحفاظ على سلامتهم.
