تعتبر الطماطم، أو البندورة كما يفضل البعض تسميتها بـ “فاكهة الحب”، من الثمار المستديرة ذات الغلاف الأملس. لونها الأحمر يشير إلى تمام نضجها، وهي عنصر أساسي على مائدة كل بيت. لذلك، من المعروف أنها من العناصر الغذائية الهامة، وتؤكل نيئة أو مطبوخة أو حتى مشوية، وتعتبر المكون الرئيسي لطبق سلطة الخضروات.
فوائد الطماطم الصحية المذهلة
تتميز الطماطم بقيمتها الغذائية العالية، وبخواصها العلاجية. فهي غنية بالمواد الكربوهيدراتية والسكرية، بالإضافة إلى ذلك، تحتوي على الفيتامينات والأحماض العضوية والأملاح المعدنية. علاوة على ذلك، تعتبر من مضادات الأكسدة القوية، لذا فهي تساهم بشكل كبير في رفع مستوى كفاءة الجهاز المناعي، وقدرته على مقاومة الأمراض، ولا سيما الأورام السرطانية.
الطماطم والوقاية من السرطان
أشارت الدراسات الطبية الحديثة إلى أن تناول الطماطم يقلص من فرص الإصابة بالسرطان. في الواقع، فإن للطماطم خاصية ملطفة تعادل من حموضة الدم. ومن الجدير بالذكر أن تناولها ينصح به للأشخاص المصابين بآلام المفاصل. أيضا، فقد تبين للعلماء وجود علاقة بين تناول الطماطم وزيادة معدل الذكاء، نظرا لاحتواء تلك الثمار على نسبة عالية من فيتامين (ج).
الطماطم وعلاج الأمراض المزمنة
توصف الطماطم الحمراء الناضجة للمصابين بالروماتيزم، والتهاب المفاصل، والنقرس، ولمن يشكو من أمراض الرمال البولية وحصوات الكلى أو المثانة. فالأملاح الموجودة في الطماطم تعادل من حموضة المعدة وحموضة الدم، وبالتالي تعادل من حموضة البول، لتزول الآلام ويتحقق الشفاء. المزيد عن الطماطم على ويكيبيديا.
الطماطم وصحة الجهاز الهضمي
كما تستخدم الطماطم لتسهيل الهضم، وتنشيط وظيفة الكليتين. بالإضافة إلى ذلك، تطرد غازات البطن وتعالج الإمساك، لما لقشورها من خاصية فريدة في تطهير القناة الهضمية بكاملها دون استثناء. نتيجة لذلك، تعتبر الطماطم غذاءً متكاملاً لصحة الجسم.
هل تعلم أن هناك دراسات حول تأثير النعناع على الصحة؟ دراسة: نعناع السجائر الإلكترونية يرفع من معدلات الإجهاض بمقدار الضعفين. كما أن هناك دراسات حول تأثير الزواج على الوزن دراسة: المتزوجون أكثر عرضة للإصابة بالسمنة من العزاب.
