إحباط تمرير أغذية فاسدة للحجاج هو ما كشف عنه مفتشو قطاع الغذاء بالهيئة العامة للغذاء والدواء. لذلك، تمكنوا من منع وصول كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي إلى الحجاج.
إحباط تمرير 21 طن أغذية فاسدة للحجاج
أحبط مفتشو قطاع الغذاء بالهيئة العامة للغذاء والدواء تمرير أكثر من 21 ألف كيلوجرام من اللحوم والأسماك والزيوت والحليب. بالإضافة إلى ذلك، تم إحباط تمرير ما يزيد عن 12 ألف علبة عصائر ومشروبات غازية وألبان. نتيجة لذلك، تبين أن هذه المواد تالفة وغير مناسبة للاستهلاك الآدمي بسبب انتهاء فترة صلاحيتها.
في الواقع، لوحظ ظهور علامات التعفن على هذه المواد، بالإضافة إلى تخزينها في أماكن غير مناسبة. ومن الجدير بالذكر أن بعضها كان رصاً تحت أشعة الشمس مباشرة، مما أدى إلى انتفاخ العلب وفساد محتواها.
إغلاق المنشآت المخالفة
كما أغلقت فرق التفتيش التابعة للهيئة العامة للغذاء والدواء 16 منشأة غذائية. علاوة على ذلك، تم إغلاق هذه المنشآت لوجود مخالفات صحية تستوجب الإغلاق لحين تصحيح وضعها. ختاماً، سيتم السماح لها بالعمل مرة أخرى بعد تصحيح الوضع بالتنسيق مع أمانة العاصمة المقدسة.
تكثيف الرقابة والتفتيش
كثفت فرق الرقابة والتفتيش بالهيئة جولاتها على المنشآت الغذائية التي تقدم وجبات للحجاج على مدار الساعة. من ناحية أخرى، يتم هذا بالتنسيق مع أمانة المنطقة. مجلس إدارة الهيئة السعودية للملكية الفكرية يعقد اجتماعه (الثاني والعشرون) يوضح أهمية الرقابة.
نظراً لتزايد وصول الحجاج لمكة المكرمة والمشاعر المقدسة، تقوم المطابخ المركزية والمنشآت الغذائية الأخرى بتشغيل كامل طاقاتها لإعداد وتجهيز الوجبات لضيوف الرحمن. \”صدارة\” تقر صرف راتب شهرين لكل موظف ومتدرب يظهر الاهتمام بالعاملين في هذه القطاعات.
للمزيد من المعلومات حول سلامة الغذاء، يمكنك زيارة سلامة الغذاء على ويكيبيديا.
